白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。铜元素的缺乏对白癜风有直接的影响。95%的血清铜与血浆蛋白结合，称为血浆铜蓝蛋白或血清铜氧化酶。其余5%的血清铜构成组织铜(肝、红*、骨髓和脑)和铜酶。重要的含铜酶有酪氨酸酶、赖氨酰氧化酶、*色素氧化酶和多巴胺?羟化酶、超氧化物歧化酶等。所以，白癜风患者平时注意在饮食上适量摄入含铜元素的食物也是对病情有利的。
铜元素对人体健康来说是不可或缺的，铜与机体的氧化代谢有关。铜的缺乏影响到这些含铜墙铁壁酶的功能，从而影响机体代谢。如酪氨酸酶是黑素合成的关键酶，赖氨酰氧化酶是胶原及弹力纤维共价交联取得稳定性和成熟的一个关键酶。临床上血清铜和铜蓝蛋白的降低导致黑色素的合成减少，从而使皮肤白变。鉴此，白癜风病人在日常生活中可多接触一些铜器，如铜勺、铜壶、铜碗等餐具，从中补充一些铜，亦可在医生指导下服用一些含铜的药物，如口服酸酸铜溶液或在病灶部位离子直接导入，这些，都将对治疗有一定的辅助作用。另外，在饮食上进行合理安排对辅助治疗也是有利的。
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